ありますよ！ホットケーキミックスを使って簡単にケーキが作れるのでお伝えしますね！
それはまさしくいちごタルトです！
タルト型や、ホイッパー、ゴムベラなどの道具はあらかじめ必要になりますが、材料もそこまで多くなく、レシピの手順も複雑ではないのに、完成度は高いです。家族の誕生日ケーキを買うのをうっかり忘れてしまった。。そんな時に休日のお父さんが家族のためにこのタルトを作ったら、かなり喜んでもらえるんじゃないかなと思います。
早速レシピをご紹介しますね！
【材料】1台分（18cmのタルト型）
タルト生地
・ホットケーキミックス 200g
・砂糖 大さじ3
・塩 少々
・サラダ油 大さじ4
・牛乳 大さじ2.5
カスタードクリーム
・ミルクチョコレート 80g
・卵黄 2個
・砂糖 大さじ2
・薄力粉 10g
・牛乳 200ml
トッピング
いちご 10個
ミント 適量
作り方
1.オーブンは180℃に予熱をし、準備をしておきます。
2.ビニール袋にタルト生地の材料を入れて、こぼれないようにし、生地をよく揉みます。
3.ラップなどに2.の生地をのせて、その上にラップを重ねて麺棒で3mmほどの厚さに伸ばします。ラップを外し、生地をタルト型に合わせて切り取り、底にフォークで穴を空けます。
4.先程の生地を180℃のオーブンで20分ほど焼いて、粗熱を取ります。
5.ミルクチョコレートを刻みます。※チョコはいちごチョコレートでも可
6.ボウルに卵黄と砂糖を入れてよく溶いて薄力粉をふるい混ぜます。牛乳を加えて更に混ぜ合わせます。全て混ぜ終えたら鍋に移し、混ぜながら中火で加熱します。
7.とろみがついたら火を止めて、先程刻んだ5.のチョコレートをいれて溶かして、粗熱をとります。
8.いちごはヘタを切り落とし、薄切りにします。※フルーツはいちご以外にもりんごやその他色々試してみるのも◎
9. 4のタルト生地に7.のカスタードチョコクリームをのせてゴムベラで整え、8.のいちごをのせ、ミントを飾り出来上がりです。
できたても美味しいですが、冷やして食べるとクリームが少し固まり、よりタルトらしさを感じるケーキになります。材料は、チョコレートの種類を変えたり、フルーツの種類を変えたりして好みのタルトを作ってみてくださいね！
是非お試しください！
それでは幸せな料理の時間とお食事の時間をお楽しみください！
家族の誕生日今日なのにケーキを買い忘れてた！どうしよう。。簡単にケーキを作る方法とか教えてもらえたら嬉しいんだけど。。