ありますよ！簡単レシピでおいしいメニュー、家族に喜んでもらえること間違いなしです！
それはまさしくタイ風トマトラーメンです！
シンプルな見た目ですが、飽きずに食べることができ、フォーの麺なのであっという間に食べれておかわりが欲しくなります。そして辛くないので、小さい子でも食べることができます。
早速レシピをご紹介しますね！
【材料】３杯分
・麺
フォー（センレック）・・・3人分
・スープ
水・・・1050cc
鶏がらスープの素・・・大さじ1
ナンプラー・・・大さじ3＋1/2
しょうゆまたはシーユーカーオ・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1＋1/2
こしょう・・・少々
・具材
ニンニク・・・1かけ
ごま油・・・小さじ1
豚ひき肉・・・300g
ミニトマト・・・15個
甜麺醤・・・大さじ2
塩コショウ・・・少々
作り方
1.まずはスープを作ります。鍋に水を1050cc入れて、鶏がらスープの素大さじ1を入れ、中火で温めます。
2.1がある程度温まったら、ナンプラー大さじ1＋1/2、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1＋1/2、こしょう少々を入れて、煮込みます。沸騰してきたら火を止めます。味見をして問題なければスープの完成です。
3.次に具材を作ります。ニンニク1かけをみじん切りにします。ごま油を小さじ１フライパンにひき、そこに先程のニンニクを炒めます。
4.ニンニクが少し炒まり、香りがしてきたら次にひき肉を加えます。中火でひき肉を炒めます。
5.ミニトマトを半分に包丁で切り、ひき肉に火が通ってきたら、切ったミニトマトをフライパンへ入れて、炒めます。少し炒めたら甜麺醤大さじ2を入れて、全体にまんべんなく行き渡るように全体を炒めます。最後に塩こしょうで味付けをし、味の調整をします。これで具材の完成です。
6.最後に麺を茹でます。お鍋にたくさんの水を入れて沸騰させます。沸騰させたお湯にフォーを3人前入れてお好みの硬さに茹でます。
7. ラーメンどんぶりに、茹でた麺をお湯を切って入れて、そこにスープを注いで、最後に具材をかけたらタイ風トマトラーメンの完成です。
シンプルな料理ですが、美味しくてスルスルっと麺が進みあっという間に食べることができますので、オススメです！
是非お試しください！
こちらのリンクにもフォーを使った他のレシピの内容をお伝えしておりますので、是非ご覧になってみてください。
簡単に作れて美味しくて家族に喜んでもらえる、そんなご飯ないかな〜、できればアジア料理だと嬉しいんだけど。。